HORNO MIBRASA HMB 75 – 75 COMENSALES
7,200.00€
Horno profesional de brasa, fabricado por Mibrasa, modelo HMB 75, indicado para cocinas con capacidad para unos 75 comensales, medida útil de la parrilla: 500 x 600 mm. Regulador de tiro encima de la puerta para facilitar el acceso, termómetro de serie. Color de la puerta opcional sin cargo. En dotación: 1 parrilla, 1 atizador, 1 pinzas, 1 cepillo púas, 1 pala recoge cenizas.
Descripción
Horno Mibrasa HMB 75 – 75 comensales.
Construcción exterior en acero inoxidable.
Puerta con sistema de contrapesos que no requiere ningún tipo de mantenimiento.
Regulador de tiro justo encima de la puerta, facilitando el acceso a la regulación y evitando el riesgo de quemaduras.
Termómetro integrado en la puerta de serie.
Cajón de cenizas con 3 funciones: recoge-cenizas, recoge-grasas y regulador del tiro inferior.
Parrilla – rejilla inferior en hierro colado de fundición.
Cortafuegos necesario, filtro disipador aconsejable.
Color de la puerta opcional sin cargo: negro, rojo, inox o amarillo.
Accesorios incluidos: 1 pinzas horno, 1 parrilla, 1 atizador, 1 cepillo de púas, 1 pala recoge-cenizas.
Accesorios opcionales: parrilla extra, cortafuegos, filtro disipador, menaje, mesa soporte, etc.
Comensales: 75.
Tiempo de encendido: 45 min.
Rango temperatura de trabajo: 250ºC – 350ºC
Carga inicial de carbón (aprox): 10 Kg/día.
Producción: 70 Kg/hora.
Autonomía por carga: 7 horas.
Dimensiones útil de la parrilla: 500 x 600 mm.
Caudal de extracción: 2800 m3/h
Peso: 330 Kg
Potencia equivalente: 3,5 Kw.
Medidas: 735 x 820 x 1010 mm (incluye tirador puerta y sombrero cortafuegos).
Información adicional
| Dimensiones | 735 × 820 × 1010 mm |
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