HORNO MIXTO DIRECTO ANALOGICO INOXTREND SDA-304E

Descripción

ANALOGICO. Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas. Ventiladores en AISI 316. Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®). Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800. Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables). Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones. Señalización visual presencia anomalías. Reducidas dimensiones exteriores. Puerta con doble cristal. Luz interior. Válvula evacuación de vahos. Cámara cocción con cantos redondeados. Entrada bandejas longitudinal. Ciclo de enfriamiento rápido. Panel analógico: -Selector de ciclos, -Vapor, -Convección, -Mixto.
Distancia entre guías: 67 mm.
Capacidad: 4 GN 2/3.
Potencia: 4 / 27 Kw.
Voltaje: 3 x 400 + N / 230 V.
Dimensiones: 600x708x486 mm.